La Brasserie

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 18 Quai Jules Chagot, 71300 Montceau-les-Mines, France
Site Web: https://facebook.com
Téléphone: 03 85 67 77 77

La Brasserie, située au 18 Quai Jules Chagot à Montceau-les-Mines, est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie. Ce restaurant propose un menu varié mettant en avant des spécialités locales et des plats de saison, préparés avec des ingrédients frais. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le charmant port de Montceau ou se promener dans le parc de la Verrerie, ajoutant une touche de nature à leur expérience culinaire. La Brasserie est donc le parfait point de départ pour découvrir la beauté de cette région.

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Large choix de menus

Côte de bœuf

La côte de bœuf que j'ai dégustée était tout simplement délicieuse. La viande était parfaitement cuite, tendre et juteuse, offrant une saveur authentique. La sauce Béarnaise, riche et onctueuse, complétait à merveille le plat, ajoutant une touche d'élégance. C'est un choix idéal pour les amateurs de viande qui recherchent une expérience culinaire savoureuse et réconfortante. Je recommande vivement ce plat pour un repas mémorable.

Poulet Crapaudine

Le poulet papillon est un véritable délice, cuit à la perfection avec une peau dorée et croustillante. La sauce nuancée de miso, citron et prunes aigres apporte une touche d'originalité, équilibrant subtilement les saveurs. Chaque bouchée révèle une harmonie de goûts qui éveille les papilles. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de plats raffinés et savoureux.

Bisque de homard

La bisque de homard que j'ai dégustée était à la fois crémeuse et raffinée. Son goût subtil de crustacé, parfaitement équilibré, a su éveiller mes papilles. La texture veloutée ajoutait une dimension de confort à chaque cuillerée. C'est un plat qui mérite d'être savouré lentement, pour apprécier pleinement sa richesse. Une expérience culinaire que je recommande sans hésitation aux amateurs de fruits de mer.

Soupe à l'oignon

Cette soupe à base d'oignons caramélisés est tout simplement exquise. La douceur des oignons, parfaitement équilibrée par une légère touche de salinité, crée une harmonie de saveurs réconfortantes. La texture veloutée et le parfum envoûtant ajoutent à l'expérience gustative. Idéale pour une soirée fraîche, elle réchauffe le cœur et l'âme. Une véritable réussite culinaire à savourer sans modération.

Homard à l'Americaine

Le homard grillé entier était un véritable délice. Sa cuisson parfaite a révélé des saveurs délicates, tandis que les légumes frais accompagnaient le plat avec une touche de croquant. La sauce Américaine, riche et savoureuse, a rehaussé l'ensemble sans masquer le goût du homard. Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de fruits de mer, tout en restant dans la simplicité. À recommander sans hésitation.